花草少女の旅行
茉莉花含羞草在奮起湖的知性小旅行
DAY1
來吉部落
一早，我們來到來吉部落，從奮起湖開車到來吉大約四十分鐘，山路又陡又繞，對於會暈車的人來說，真的很不舒服，像茉莉花就差點吐了。
我們抵達了位在來吉部落，「不舞。阿古雅娜」的工作坊，不舞小姐的工作坊坐落在群山之間，抬頭仰望，就可以看到鄒族的聖山－「塔山」以及「小塔山」，而此時地塔山正被雲霧所繚繞著，散發著神祕氣息，讓人肅然起敬。
不舞創作最主要的核心概念就是鄒族的代表物－「山豬」。
不舞最出名的畫作
走進工作坊，隨處可見不舞將山豬巧妙地融合進生活中的一切，舉凡傢俱、小飾品、裝置藝術等，均可瞧見山豬的影子。
以塔山為主角的畫作
不舞的工作坊除了有露天咖啡廳之外，後方一大片空地即是露營區，與一般露營區不同的地方是，坐落在山林之間，雖然沒有開闊的視野，卻有種隱居山林之感，尋求靜謐的旅客可以來這紮營，體驗一下這片山林是如何給予不舞這位藝術家無限繆思的。
部落廚房
接著我們來到來吉部落廚房，隨便用Google搜來吉都是在介紹他們，可見知名度頗高，應該不錯吃。
部落廚房是由一位南非小姐經營，外頭看板就是她揉麵團的照片，可惜我們去的這天她不在，聽說老闆娘非常漂亮。
他們開在很奇特的點，在一處停車場旁邊，公廁上面，一間茅草的屋子，開放式建築，裡面的桌椅都是木製的，從餐廳裡就可以看到外面的View，有山有櫻花有吊橋，非常愜意。
店內的一些小擺設相當別緻，融合鄒族跟南非特色。
除了餐點外，他們也賣自製的麵包跟果醬。
我們點了一杯紅茶，一杯熱南非茶，甜辣烤雞Pizza跟麵包水果盤。
紅茶跟熱南非茶一般般，沒有太大亮點。
亮點全在麵包水果盤跟甜辣烤雞Pizza
麵包水果盤光擺盤就很可口，中間兩排不同口味的起司，左邊是辣椒果醬加乳酪，右邊是蜂蜜果醬，手作麵包也分兩種，原味跟葡萄口味，搭配豐盛的水果餐，跟一些黑棗堅果。
麵包的口感鬆軟Q彈，配上起司跟蜂蜜醬根本絕佳，辣椒果醬酸酸甜甜，加一點乳酪中和剛剛好，超喜歡他們家的麵包，真的好好吃～水果也都很新鮮，黑棗堅果也好吃，沒一樣雷的。
甜辣烤雞Pizza更不用說，光看牽絲就知道有多美味，現烤餅皮加上滿滿的雞肉跟佐料，真的是一口接著一口，必勝客Pizza完全不能比啊！
吃完後大家都很滿足，一直讚不絕口，而且一人平均下來也才兩百出頭，CP值破表啊！！下次一定還要再來吃。
美味程度我給五顆星，環境五顆星，再訪意願五顆星，全都給五顆星拉，太讚了！
店名：來吉部落廚房
店址：605 嘉義縣阿里山鄉來吉村三叉路(三角點)，可搜尋來吉國小(勿左轉)順這路走位置在左手邊的茅草涼亭上。
連絡電話：0975 – 117 – 154
營業時間：11:00 – 17:00
粉絲專頁：來吉部落廚房
咖啡王子咖啡店
下午我們來到傳說中榮獲十大神農獎咖啡王子的店，聽說他的咖啡有酒的味道，相當獨特。
店門口停滿了車，可見有許多遊客也是慕名而來
一進店裡，就可以看到滿滿榮獲咖啡比賽冠軍的匾額，咖啡王子這稱號果然名不虛傳。
咖啡吧檯
講了這麼多咖啡王子，搞得好像店名就是咖啡王子一樣，其實店名叫「鄒築園」才對拉！
老闆是鄒族人，2009年開了這間咖啡廳，原本只是對父親的咖啡樹感到好奇，沒想到這一好奇便開啟了他種植咖啡豆的興趣，甚至還拿去參加比賽，第一次比賽就奪得冠軍。
帥氣的老闆沖咖啡照
老闆自己也很驚訝拿到冠軍，只用最原始的方式栽種咖啡樹，竟然就有這麼好的成績，老闆說，這都有歸功於阿里山得天獨厚的環境，才能種出品質優良的咖啡豆。
我們點了蜜處理豆的虹吸熱咖啡跟手沖熱咖啡，以及日曬豆的冰滴咖啡跟冰的無糖拿鐵。
平均消費大概在200-400元之間。
虹吸咖啡都是一杯，手沖是兩杯，美式四杯。
店內Menu
蜜處理的手沖熱咖啡有股微酸味，先輕輕啜一小口，將咖啡含在口中一小段時間，可以發現口中一開始的酸味會漸漸滲出些微的甜味，飲入喉後也不會乾澀，喉中會漫著淡淡的甘甜，如果不太敢喝無糖黑咖啡的朋友想要嘗試黑咖啡的話，老闆的蜜處理咖啡是我們的推薦名單第一名！
蜜處理手沖熱咖啡
比較特別的就是日曬豆的冰滴咖啡，採用日曬豆、經過長時間萃取的冰滴，具有獨特的味道，咖啡的味道與酒味並行，輕輕嗅聞就有一股淡淡的酒香，接著輕抿一口，有如白蘭地的香氣就會在口中散開，這就是只專屬於日曬咖啡豆的風味。
一杯要價300元，真的是一分錢一分貨！非常值得！
日曬豆的冰滴咖啡
邊喝咖啡邊跟老闆聊天，口中談著咖啡，透過老闆炯炯有神的雙眼，我們可以很明顯地感受到老闆對咖啡產業的熱愛與理想。
大家一定都很困惑什麼是水洗豆、蜜處理豆、跟日曬豆吧！
茉莉花在這邊就很貼心地告訴大家這三種的區別
由右至左分別是水洗豆、蜜處理、日曬豆
水洗豆顧名思義就是用水洗掉咖啡子上的糖分，糖分被洗掉後，就會變得很好曬乾，曬個一星期就可以撥殼了，又因為製作過程簡易，市面上通常都是販售這種咖啡豆。
蜜處裡就是保留咖啡子的糖分，糖分殘留在咖啡子上，就變得難以曬乾，通常要兩個星期左右，裡面的果實就會吸收外面果糖的香氣，有甜甜的味道。
日曬豆最耗時，採下來的咖啡果實，連皮都不撥就直接拿去曬（水洗豆跟蜜處理的咖啡果實都是有剝皮的），同果膠、果肉、果實一起曬至少一個月，因為曬的時間很長，裡面糖分就會發酵，發酵後的咖啡豆就會帶點酒味。我們點的冰滴咖啡就有一點白蘭地的味道。
曬咖啡豆的地方
曬乾後的咖啡豆撥下來的殼
老闆也特別強調，咖啡豆最初階段的處理法，對於咖啡的口感來說，才是最重要的，再來，左右著咖啡酸或苦的主要因素，在於「烘焙程度」。
一般的烘焙接平均只需要耗時十幾分鐘，烘焙的時間越短，咖啡的口感愈酸；烘焙時間越長，咖啡則會因為烤焦，口感愈苦，老闆以食用黑鮪魚為例來跟我們說明烘焙法的差異，一般人是不會用紅燒或是糖醋來料理黑鮪魚的，這是為什麼呢？
看著我們疑惑的臉，老闆接著說，因為黑鮪魚此種擁有高品質口感的魚類，只需要用最原始的料理方式，就可以嘗到最鮮甜、最美味的口感，只有不新鮮的魚類，才會需要用紅燒或是糖醋此種添加許多佐料來調味的方式來烹飪，在烘焙咖啡時亦是，淺焙豆雖然喝起來口感較酸，但能喝出咖啡最原始的味道；深焙豆則是普遍被使用於品質不佳的咖啡豆，以掩蓋過香氣的缺陷。
難怪我們點的咖啡喝起來都有點酸酸的老闆也特別強調，咖啡豆最初階段的處理法，對於咖啡的口感來說，才是最重要的，再來，左右著咖啡酸或苦的主要因素，在於「烘焙程度」。
「那麝香貓咖啡豆呢？」我提出了一個問題，老闆隨即從一旁的架子上取下了個裝著許多結塊咖啡豆的透明玻璃罐，將咖啡豆一一倒出放在手上，向我們展示這個就是由麝香貓的排泄物所結成的咖啡豆。
對於麝香貓咖啡豆這個豆種，老闆語重心長地說，其實現在的麝香貓咖啡豆，品質都沒有以前好了，麝香貓咖啡豆的緣起，是因為野生麝香貓會自行挑選優良的咖啡果實來食用，一棵咖啡樹可能都只挑一兩顆品質最優良的，換句話說，經由麝香貓挑選後食用所排出的咖啡豆，就是每棵咖啡樹上最優良的咖啡果實，此種咖啡豆能夠具有獨特的可可香氣的關鍵就在於此。
但因為人類的貪慾、想要將麝香貓咖啡豆量產，便將麝香貓私自豢養，為了成本考量，豢養環境也相當不佳，基於人道考量，現在許多咖啡店都拒絕使用麝香貓咖啡豆，此種豢養方式也失去了讓麝香貓親自挑選咖啡豆的初衷。
在店門口跟老闆合照
店名：鄒築園
店址：嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰71號
連絡電話：0936 – 114 – 467
營業時間：07:00 – 18:00
粉絲專頁：(阿里山樂野鄒築園)咖啡王子
迷糊步道
喝完咖啡王子的咖啡後，我們再徒步往上走了約二十分鐘，來到了迷糊步道的入口處。
迷糊步道原本的名字是米洋溪步道，一旁米洋溪蜿蜒，後來天性開朗樂觀的鄒族人取「米」、「湖」諧音，命名為「迷糊」步道。
迷糊步道最大的特色是，可以在一次的路程中看見各式各樣不同的「綠」，飽覽由各品種樹、草、竹、蕨類、苔癬等所構築成的綠色。
步道入口一走進去，最先看到的是「樂米吊橋」，在這邊推薦大家，如果平日來沒什麼人的話，可以在這邊駐足停留拍照，吊橋的延伸感可以拍出許多足以媲美網美的照片喔！社會在走，網美的精神要有！
我們來時已經下午四五點，此時雖然已沒有明亮的陽光，竹林間瀰漫著薄薄的霧氣，卻頗有一番神秘感，彷彿置身在另一個世界一般。
迷糊步道分別可以前往福山古道以及茄冬巨木。
置身在迷霧中，從竹林望出去的山巒，跟平常在山下看到的有著截然不同的風貌。
耶嘿，走出來後就回到我們剛剛喝咖啡的地方了！真是個平易近人的步道。
